IGT di Toscana

Bianco

Dorato

Prodotto con uve Pinot Bianco e Pinot Nero vinificate in bianco, senza l'utilizzo di barrique per garantire la predominanza dei caratteri varietali. La vendemmia precoce si svolge nella seconda metà di Agosto, con un'attenta selezione manuale delle uve effettuata durante le prime ore della mattinata per consentire di portare in cantina i grappoli prima che siano riscaldati dal sole estivo.
Tutte le uve provengono da vigne di proprietà dell'azienda, poste nel territorio del comune di San Gimignano.

Scheda tecnica