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Dorato
Prodotto con uve
Pinot Bianco e Pinot Nero vinificate in bianco,
senza l'utilizzo di barrique per garantire la
predominanza dei caratteri varietali. La vendemmia
precoce si svolge nella seconda metà di
Agosto, con un'attenta selezione manuale delle
uve effettuata durante le prime ore della mattinata
per consentire di portare in cantina i grappoli
prima che siano riscaldati dal sole estivo.
Tutte le uve provengono da vigne di proprietà
dell'azienda, poste nel territorio del comune
di San Gimignano.
Scheda
tecnica
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| Rosso |
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Vivi
Prodotto con uve Sangiovese,
Montepulciano d'Abruzzo, Merlot e Cabernet Sauvignon,
matura a lungo in botticelle da 550 litri per poi
affinarsi in bottiglia.
Tutte le uve provengono da vigne di proprietà
dell'azienda, poste nel territorio del comune di
San Gimignano, coltivate con particolare attenzione
per ottenere una qualità assoluta, e poi
selezionate durante la raccolta manuale.
Scheda
tecnica |
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Novita'
Ci sono
cose cha capitano una sola volta nella vita.
Ci sono persone
uniche che per infinite ragioni ti restano per sempre
dentro il cuore.
Per questa ragione abbiamo creato un vino unico
e irripetibile,
in tiratura limitata,
in onore di chi ha dato inizio a tutto ciò.
Dopo un lungo periodo di maturazione in rovere è
finalmente giunto in bottiglia.
Inizia ora la paziente attesa perché si completi
l’affinamento.
Se vuoi essere uno tra i pochi che potranno avere
una di queste bottiglie… seguici con pazienza.
[Maggio 2012]
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